蘿蔔肉羹湯 宥宥廚房小料理🐯 — 因為前幾天... 我媽跟詹姆士一起煮菜.... — 她端出她的拿手料理,蘿蔔肉羹湯 我即時動態發佈後...還蠻多人詢問做法.. — 這篇食譜文,也算是我自己要學😅, 早期開始學煮菜,我只有做過二次羹湯。 還是快三年前的事,整個快忘光。 — 料理做法🍳 — 蒜頭切成細末狀,蘿蔔切成小塊狀, 三層豬肉去皮切成細長條狀, — 一鍋水,加入適量蘿蔔,紅糖, 蓋上鍋蓋,煮至蘿蔔軟化,等待期間... — 豬肉,魚漿,蒜末,些許鹽巴,蕃薯粉, 攪拌均勻。比例:魚漿,豬肉 / 1:1 — 各一匙太白粉,蕃薯粉, 拌勻備料。(等會勾芡用) — 開鍋蓋,蘿蔔確認軟化後, 捏入適當大小肉塊下鍋。 — 肉全下鍋後,稍微攪拌, 加入鹽巴調味,煮至湯沸騰。 — 湯蒜頭味出現,肉塊浮起, 剛剛混合好的太白粉,蕃薯粉, 加一碗水拌勻。 — 下鍋勾芡,湯調整煮至, 自己要的濃稠感,完成,起鍋。 — 依照個人喜好加入些許烏醋, 辣椒醬,香菜, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #家常菜 #かていりょうり #簡單料理 #肉羹湯 #古早味 #蘿蔔肉羹湯 #porkintestinesoup